Vody řeky plynou klidně. Na jeho březích se posouvá čas a vynáší na světlo zapadlé příběhy ze života. Na počátku 19. století nebyli lovci kožešin jediní, kdo se odváží do divočiny Oregonu. Dostává se tam i mlčenlivý kuchař, samotář, který najde v čínském přistěhovalci schopného partnera i přítele. Oba rozjíždějí malý obchod s „tučnými koláčky“, jenž se ukáže být na drsném Západě velkým úspěchem. Má to jediný háček – surovinu, kterou používají, získávají nelegálně.